Jam\u00e1s pude pensar que la papaya, uno de los frutos de los que yo soy especialista y al que me refiero en mi libro Ruta de los Frutos Tropicales (2010)<\/em> pod\u00eda ser con el l\u00e1tex o papa\u00edna que contiene, una alternativa incruenta a la cirug\u00eda tradicional. Curiosamente, fue el Dr. Castresana quien durante una cena en Juli\u00e1n de Tolosa me diagnostic\u00f3 sin yo saber nada, que ten\u00eda una hernia discal cervical\u2026 Yo, sorprendido, le pregunt\u00e9: \u00bfY c\u00f3mo lo has descubierto? Y me respondi\u00f3: \u201cpor la forma de coger el cubierto con la mano, tus dedos me lo han anunciado\u201d \u2026<\/p>\n\n\n\n Frente al famoso doctor y con una mesa repleta de huesos simulados con los que explica a sus pacientes la f\u00f3rmula que emplear\u00e1 para resolver su problema, inicio la siguiente entrevista:<\/p>\n\n\n\n Fernando, aunque resides en Madrid, una parte familiar y t\u00fa personalmente compartes la sangre vasca con una mitad castellana. Ese traslado, esa lejan\u00eda\u2026 y la gran urbe \u00bfjuega alg\u00fan papel en tu profesi\u00f3n?<\/strong><\/p>\n\n\n\n —-Previamente a mi traslado a Madrid, curs\u00e9 mis estudios de Medicina en la Facultad de Medicina de Valladolid ya que no se pod\u00eda estudiar medicina en Madrid para los que \u00e9ramos de provincias. Eleg\u00ed Valladolid por mis antepasados paternos, muchos de los cuales eran m\u00e9dicos. Nac\u00ed en Vitoria, pero la mitad de mi sangre es castellana, aunque tenga el Rh negativo\u2026<\/p>\n\n\n\n Pese a los inconvenientes de aquellos tiempos, \u00bfte buscaste la manera de acabar en la capital del reino?<\/strong><\/p>\n\n\n\n —-Aunque hoy d\u00eda el panorama m\u00e9dico es diferente en nuestro pa\u00eds, en aquellos tiempos las posibilidades de desarrollo profesional y cient\u00edfico eran claramente superiores en la capital de Espa\u00f1a. Me incorpor\u00e9 a la Universidad Complutense, en el Hospital Cl\u00ednico de San Carlos, considerada una de las dos mejores de nuestro pa\u00eds en aquel tiempo. La competitividad era enorme, despertaba el intelecto, contribuyendo a superarte constantemente. Oposit\u00e9 en muchas ocasiones para conseguir puestos relevantes. La \u201cmorri\u00f1a\u201d inicial desapareci\u00f3 r\u00e1pidamente compensada por el r\u00e1pido desarrollo profesional, de tal modo, que ya he vivido en Madrid 50 a\u00f1os y me siento madrile\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n \u00bfComo estudiante universitario, por qu\u00e9 te decidiste por la medicina y por qu\u00e9 en la especialidad de traumatolog\u00eda?<\/strong><\/p>\n\n\n\n —-Para mis profesores del bachillerato, hermanos corazonistas, fue una decepci\u00f3n que yo no estudiara una carrera de ciencias. Posiblemente influy\u00f3 la ausencia en el curso preuniversitario de un profesor excepcional dedicado a la ense\u00f1anza de ciencias, pero su vocaci\u00f3n sacerdotal le hizo desplazarse a Roma y dejarnos hu\u00e9rfanos. Inicialmente quer\u00eda estudiar ingeniero de telecomunicaciones, pero cambi\u00e9 de opini\u00f3n y me inclin\u00e9 por la medicina, quiz\u00e1 influido por los numerosos antecedentes m\u00e9dicos de mi familia paterna. Por mi car\u00e1cter, las especialidades de medicina interna, de poca acci\u00f3n f\u00edsica o manual, no me llamaban la atenci\u00f3n y s\u00ed las especialidades quir\u00fargicas. Cirug\u00eda viene del griego e indica una actividad con la mano. Gandhi situaba la felicidad en la vida en una actividad mitad manual, mitad intelectual. A pesar de formarme en esa \u00e9poca dentro de la cirug\u00eda general, la cirug\u00eda ortop\u00e9dica y traumatolog\u00eda me atrajeron por su amplio campo de actuaci\u00f3n y su r\u00e1pido desarrollo en nuevas t\u00e9cnicas. Desde ni\u00f1o he manejado muchas herramientas y ten\u00eda una buena concepci\u00f3n espacial, esencial para esta especialidad.<\/p>\n\n\n\n \u00bfQu\u00e9 puedes contarnos de tus estancias en EE. UU. y Canad\u00e1?<\/strong><\/p>\n\n\n\n —-Estuve en dos centros m\u00e9dicos en EE. UU., una en B\u00fafalo NY, en el Eyrie County Medical Center y otra en Canad\u00e1, en London, Ontario, en el Hospital ligado a la Western Ontario University. Mi inter\u00e9s por las lesiones deportivas y en especial de la rodilla me hizo incorporarme al servicio del Prof. Kennedy, uno de los \u201cpadres\u201d mundiales de la cirug\u00eda de rodilla moderna. Aprend\u00ed mucho de \u00e9l. Desarrollamos una gran empat\u00eda de tal modo que me exhib\u00eda en su casa las conferencias que luego presentaba en Congresos y Symposios por el mundo. Me enorgullec\u00eda que me pidiese mi opini\u00f3n sobre su contenido. Me pidi\u00f3 colaboraci\u00f3n para un libro de lesiones deportivas pero su inesperada muerte frustr\u00f3 el proyecto. Tuve la oportunidad de colaborar en proyectos de investigaci\u00f3n en el laboratorio del Prof. Cecil Rorabeck, experto mundial en s\u00edndromes compartimentales musculares. All\u00ed fue donde descubr\u00ed el uso de la papa\u00edna para el tratamiento de las hernias discales, muy utilizado en Canad\u00e1 en esa \u00e9poca y en EE. UU… Me llam\u00f3 tanto la atenci\u00f3n que me llev\u00f3 a utilizarla en Espa\u00f1a. A lo largo de estos a\u00f1os he realizado miles de casos y he ense\u00f1ado la t\u00e9cnica tanto para los casos de hernia discal lumbar como cervical y dorsal. He impartido cursos \u201chands on\u201d en varios pa\u00edses aportando mi experiencia en Congresos Internacionales y con publicaciones en revistas cient\u00edficas prestigiosas. Como curiosidad, yo mismo fui intervenido con este procedimiento por una hernia discal lumbar en Montreal por uno de los m\u00e1s expertos en el tema, el Dr. Sutton.<\/p>\n\n\n\n Entre tus numerosas actividades como cirujano, \u00bfCu\u00e1l de ellas consideras m\u00e1s delicada o peligrosa para el paciente?<\/strong><\/p>\n\n\n\n —-A mi juicio, las intervenciones que se realizan en la proximidad de los nervios, poniendo en riesgo su integridad, son las m\u00e1s arriesgadas para los pacientes. Las secuelas por lesiones nerviosas suelen ser serias y de dif\u00edcil soluci\u00f3n muchas de ellas. Un ejemplo muy claro es la cirug\u00eda de la columna vertebral donde la m\u00e9dula espinal y las ra\u00edces nerviosas que nacen de ella se someten a riesgo de lesiones, que pueden dejar secuelas muy dolorosas o incapacitantes por par\u00e1lisis musculares. En otras localizaciones son menos frecuentes, aunque existan, como en graves accidentes de todo tipo que pueden lesionar nervios de cualquier zona anat\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n Personalmente fuiste paciente de un colega tuyo en Canad\u00e1, cu\u00e1ndo acudiste a que te intervinieran de una hernia discal, con la quimionucleolisis<\/em>. \u00bfEstuviste vigilando tu propia intervenci\u00f3n a trav\u00e9s de la pantalla y qu\u00e9 sensaci\u00f3n tuviste?<\/strong><\/p>\n\n\n\n —-Ya mencion\u00e9 previamente mi propia experiencia en el tratamiento de una hernia discal lumbar muy incapacitante con afectaci\u00f3n nerviosa. Me oper\u00e9 en el Saint Mary\u2019s Hospital de Montreal y fue el Dr. Sutton quien la llev\u00f3 a cabo. A los cirujanos americanos y canadienses en general no les gusta la anestesia regional y tienden a operar bajo anestesia general, quiz\u00e1 por problemas legales tan frecuentes en esos pa\u00edses. Por este motivo no fue posible ver en directo la cirug\u00eda. Yo siempre la he realizado con sedaci\u00f3n y el paciente puede ver en la pantalla de rayos X el procedimiento. No obstante, el Dr. Sutton, al que conoc\u00eda previamente, ten\u00eda toda mi confianza. Era Navidad y nevaba copiosamente en la ciudad. Al d\u00eda siguiente pude pasear por la ciudad sorteando la nieve e incluso ir de compras. Dos d\u00edas m\u00e1s tarde ya estaba en Madrid.<\/p>\n\n\n\n En Espa\u00f1a no se conoce mucho esta f\u00f3rmula incruenta para la hernia discal. \u00bfQu\u00e9 raz\u00f3n hay para que no se autorice, cuando en EE. UU. y Canad\u00e1 se emplea con cierta normalidad?<\/strong><\/p>\n\n\n\n ________________________________________________________ <\/strong><\/p>\n\n\n\n EN ESPA\u00d1A SE UTILIZ\u00d3 MUCHO Y CON GRAN \u00c9XITO EN UNA \u00c9POCA Y CON M\u00cdNIMAS COMPLICACIONES.<\/p>\n\n\n\n ________________________________________________________<\/p>\n\n\n\n Hace ya tiempo que no se autoriza en casi todo el mundo. El \u00fanico pa\u00eds en el que produce la quimiopapa\u00edna es Corea del Sur bajo el nombre de Disken. Ha habido una leyenda negra sobre esta t\u00e9cnica propiciada por cirujanos, sobre todo americanos, que ve\u00edan como muchos pacientes con hernia discal eran tratados por internistas, radi\u00f3logos, reumat\u00f3logos y otros, mermando sus ganancias. Se le han achacado complicaciones que yo no he registrado en mi extensa experiencia. Es llamativo el hecho de que fue desplazado su uso por una t\u00e9cnica llamada nucleotom\u00eda percut\u00e1nea que cosech\u00f3 un fracaso absoluto por sus malos resultados. Utiliza una c\u00e1nula que se introduce en el disco guiada por rayos X que lleva una cuchilla rotatoria con aspiraci\u00f3n incorporada para absorber el material discal herniado. Hoy d\u00eda existe una gran variedad de t\u00e9cnicas e instrumentos para el tratamiento de las hernias discales con m\u00e9todos m\u00ednimamente invasivos. El sustituto de la quimionucleolisis con quimiopapa\u00edna es hoy d\u00eda el Discogel, basado en la acci\u00f3n destructora de la hernia por el alcohol. Da muy buenos resultados seg\u00fan mi experiencia, pero inferiores a los de la quimiopapa\u00edna. <\/strong><\/p>\n\n\n\n Entre tus diferentes aficiones, la caza mayor te apasiona. \u00bfC\u00f3mo y por qu\u00e9 te iniciaste en tan dificultosos y costosos viajes para encontrarte con leones, elefantes y otra serie de animales selv\u00e1ticos?<\/strong><\/p>\n\n\n\n —-Tal como he se\u00f1alado previamente, mi car\u00e1cter me inclina hacia la acci\u00f3n. Mi padre era muy cazador, pero de pluma. Con sus amigos se pasaba alguna temporada tirando a las palomas. Siempre tuve curiosidad por las armas y la caza, pero cuando tu actividad profesional te absorbe totalmente, no tienes tiempo de respirar. Es preciso considerar que realizaba unas 700 operaciones anuales. Cuando pude disponer de un poco de calma me introduje en el mundo de la caza mayor. Tengo amigos que eran fan\u00e1ticos de esa actividad y me sum\u00e9 a ella. De vez en cuando tambi\u00e9n le dedico un tiempo a la caza menor, pero de modo ocasional. La caza en \u00c1frica fue un desaf\u00edo a la que me aficion\u00e9 y he cazado por todo el sur de ese continente como Namibia, Botswana, Zambia, Zimbawe, Tanzania, Mozambique y Sud\u00e1frica. Nunca me ha gustado tirar a los \u201cgatos\u201d. La caza del b\u00fafalo y elefante es la que m\u00e1s me gusta ya que requiere mucho esfuerzo y conlleva la adrenalina del riesgo.<\/p>\n\n\n\n Actualmente en Espa\u00f1a, alg\u00fan partido pol\u00edtico est\u00e1 presionando para erradicar la caza, lo que ocasionar\u00eda un problema para ciertas regiones que viven de ello. \u00bfCrees que lo conseguir\u00e1n?<\/strong><\/p>\n\n\n\n ___________________________________________________________ <\/strong><\/p>\n\n\n\n EN ESPA\u00d1A COMO EN EUROPA LA CAZA ES NECESARIA Y MENOS ARRIESGADA Y SE DISFRUTA MUCHO EN LAS MONTER\u00cdAS PARA CAZAR REBECOS, CORZOS, Y \u201cCOCHINOS\u201d.<\/p>\n\n\n\n \u00ad\u00ad\u00ad\u00ad\u00ad\u00ad\u00ad\u00ad\u00ad\u00ad\u00ad\u00ad\u00ad\u00ad\u00ad\u00ad\u00ad\u00ad\u00ad\u00ad\u00ad\u00ad\u00ad\u00ad\u00ad\u00ad\u00ad\u00ad\u00ad\u00ad____________________________________________________________<\/p>\n\n\n\n —-La caza crea riqueza. Es maravillosa para conocer sitios rec\u00f3nditos, paisajes espectaculares y gente maravillosa. Te da la oportunidad de conocer lugares imposibles de descubrir si no eres cazador. La caza crea fuertes v\u00ednculos de amistad perdurable. Suele haber una cierta inclinaci\u00f3n por la escritura entre los cazadores lo que propicia la amena lectura de historias cineg\u00e9ticas.<\/p>\n\n\n\n Tienes alguna an\u00e9cdota interesante que contar, \u00bfqu\u00e9 te haya pasado en tus numerosas cacer\u00edas?<\/strong><\/p>\n\n\n\n —-Recuerdo una en Mozambique all\u00e1 por el 2003. Caz\u00e1bamos en una concesi\u00f3n del gobierno a la salida del r\u00edo Quelimani al mar \u00cdndico. Un sitio precioso con palmeras en el estuario del r\u00edo cuyas playas eran infinitas, bordeadas de cocoteros. Desde el pueblo de Quelimani se acced\u00eda al cazadero por el r\u00edo en una motora fuera borda de unos 5-6 metros y se tardaba como unas dos horas y media a tres horas r\u00edo abajo. Se pasaba por pueblecitos ind\u00edgenas y se ve\u00eda a pescadores recoger los famosos camaroes de entre agua salada y dulce. Son gambones t\u00edpicos de la gastronom\u00eda del pa\u00eds. Tras salir al mar se llegaba al campamento. La vuelta fue complicada. El \u201ccapit\u00e1n\u201d de la embarcaci\u00f3n arrendada por nosotros, los cazadores, que \u00e9ramos 4, se par\u00f3 para recoger a unos \u201cpolizones\u201d, una mujer con una ni\u00f1a y bultos con pollos y luego a otro nativo. La embarcaci\u00f3n se sobrecarg\u00f3 con 8 personas r\u00edo arriba m\u00e1s los bultos.<\/p>\n\n\n\n Cuando hab\u00edamos recorrido un 60% del trayecto, se par\u00f3 el motor y quedamos a la deriva en un r\u00edo muy ancho. No exist\u00eda ni ancla ni remos, como es habitual en \u00c1frica. Quedamos varados en una orilla arrastrados por la corriente junto a unas ruinas de una antigua estaci\u00f3n de bombeo de agua medio derruida. Descubrimos unos j\u00f3venes sospechosos de ser soldados de la antigua guerra de Mozambique. Abrimos las cajas de los rifles \u201cpor si acaso\u201d. El \u201ccapit\u00e1n\u201d nos dijo que era un problema del aceite del combustible y que exist\u00eda un poblado a unas dos horas andando donde podr\u00eda conseguir aceite. El segundo \u201cpoliz\u00f3n\u201d se qued\u00f3 sujetando la embarcaci\u00f3n metida dentro del agua. No ten\u00edamos agua ni sombra. Afortunadamente no pas\u00f3 nada.<\/p>\n\n\n\n Cuatro horas m\u00e1s tarde regres\u00f3 el \u201ccapit\u00e1n\u201d con media botella de aceite de coco que mezcl\u00f3 a modo de p\u00f3cima con la gasolina y logr\u00f3 poner en marcha el motor. Llegamos a Quelimani donde nos esperaba el org\u00e1nico de la caza que le propin\u00f3 una bronca monumental al \u201ccapit\u00e1n\u201d ya que ten\u00edamos que desplazarnos a Maputo para tomar el avi\u00f3n de vuelta a Madrid. Uno de nuestros amigos le dio una generosa propina a quien cre\u00eda que era el que hab\u00eda sujetado la embarcaci\u00f3n durante horas. Se equivoc\u00f3 de hombre y se la dio a unos de los empleados que esperaban en Quelimani y que nada tuvo que ver con el auxilio prestado.<\/p>\n\n\n\n Conozco tus conocimientos gastron\u00f3micos y eres un buen cr\u00edtico de ellos. \u00bfQu\u00e9 tipo de comida consideras como de las mejores del mundo?<\/strong><\/p>\n\n\n\n —-A mi juicio, vivimos en el pa\u00eds con la mayor riqueza gastron\u00f3mica del mundo. Lo tenemos todo, la materia prima de los pescados de nuestro litoral, el marisco gallego, la insuperable y bien elaborada cocina vasco-navarra-riojana insuperable, las verduras de Navarra y Murcia, los asados de la meseta, los arroces del levante y la fritura andaluza. Ya hemos hablado de los vinos, complemento esencial de nuestra gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n Nuestras carnes como la rubia gallega, la asturiana, la avile\u00f1a o la retinta andaluza nada tienen que envidiar a una simmental del norte de Europa. A\u00f1ad\u00e1mosle la calidad de nuestras frutas y no existe un pa\u00eds con tal diversidad y calidad de cocina.<\/p>\n\n\n\n Si a ello sumamosla diversidad de vinos de excelente calidad y precio extendidos por toda la geograf\u00eda espa\u00f1ola, nadie puede competir con nosotros.<\/p>\n\n\n\n Y entre las bodegas espa\u00f1olas \u00bfCu\u00e1l o cu\u00e1les tienen tus preferencias?<\/strong><\/p>\n\n\n\n —-Aunque procedo de la cultura vin\u00edcola de La Rioja, mi bisabuela era de La Bastida en La Rioja alavesa, me gustan casi todos los vinos. Hoy d\u00eda en cualquier zona de Espa\u00f1a podemos degustar vinos de extraordinaria calidad. Ya no se reducen a los de Rioja o Ribera. Hasta los Cari\u00f1ena, denostados por Mu\u00f1oz Seca en la Venganza de Don Mendo, hoy d\u00eda son buenos. Y qu\u00e9 decir de nuestros blancos, sean del norte o del sur. Mi amigo Carlos Moro, creador de Matarromera, Emina, Rento, Carlos Moro y otras bodegas de Toro y Galicia sabe mucho de ello. He sido fiel en mi juventud a los vinos del Marqu\u00e9s de Riscal y a los de Rioja Alta pero mi abanico de gustos ha superado esa fidelidad porque me gustan casi todos. <\/strong><\/p>\n\n\n\n Eres un gran catador de los vinos de Oporto. \u00bfQu\u00e9 diferencia y categor\u00eda distingues, entre los vinos de Oporto y los de Jerez?<\/strong><\/p>\n\n\n\n —-Aunque han sido los ingleses los creadores de ambos tipos de vinos, l\u00e9ase Domecq, Osborne, Terry, Byass, Sandeman, Croft, Duff Gordon, Harveys, etc\u2026, nada tienen que ver unos con otros, un fino, una manzanilla o un oloroso con un oporto. Me apasionan los oportos cuyo origen es el mal estado en que llegaban los vinos \u201cmareados\u201d a Inglaterra por su transporte en barco desde Portugal. El co\u00f1ac a\u00f1adido en destino mejoraba en cierta medida su tolerancia. M\u00e1s tarde se mejor\u00f3 la t\u00e9cnica a\u00f1adiendo aguardiente en origen, interrumpiendo la fermentaci\u00f3n del vino, aumentando el grado alcoh\u00f3lico y conservando cierta cantidad de az\u00facar no fermentada. A diferencia de los oportos Ruby, que no pasan por cuba, me gustan m\u00e1s los Tawny que s\u00ed lo hacen y modulan de modo exquisito su sabor y color, m\u00e1s \u00e1mbar. Si son vintage, de 10, 20 \u00f3 30 a\u00f1os son para nota. Ir a visitar las bodegas de Vila Nova de Gaya, frente a Oporto en la otra orilla del r\u00edo Duero es obligado si a uno le gustan estos vinos. Los vinos de Jerez son una historia aparte. Qu\u00e9 no dar\u00edan los franceses por tener esa riqueza de vinos con madres centenarias, origen de su extraordinaria calidad. Ser\u00edan inasequibles por precio. Yo no me puedo decantar por un determinado tipo de vino de Jerez ya que cada uno tiene su momento. \u00bfA qui\u00e9n no le gusta un Pedro Xim\u00e9nez para acompa\u00f1ar un postre? Los finos, las manzanillas, los palos cortados, las rayas, los amontillados y los olorosos tienen sus momentos. \u00bfQui\u00e9n puede igualar esta diversidad? Y no olvidemos que las cubas de los vinos de Jerez son imprescindibles para elaborar el whisky escoc\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n \u00bfAlguna sugerencia m\u00e1s, para enriquecer la entrevista?<\/strong><\/p>\n\n\n\n —-En el mundo m\u00e9dico, como en otros cient\u00edficos, la curiosidad, la autoexigencia y la autocr\u00edtica son fundamentales para crecer profesional y cient\u00edficamente. Bajo estos principios me he desarrollado y he tenido la suerte de ser pionero en t\u00e9cnicas novedosas como la artroscopia o las t\u00e9cnicas m\u00ednimamente invasivas de columna. El camino no ha sido f\u00e1cil encontr\u00e1ndome con la oposici\u00f3n de las ideas fijas contrarias a cualquier novedad, hasta el punto de prohibir estas t\u00e9cnicas en mi propio hospital. He desarrollado instrumentales quir\u00fargicos para t\u00e9cnicas novedosas y sigo disfrutado mucho con mi pr\u00e1ctica quir\u00fargica. He estado involucrado en proyectos de investigaci\u00f3n plasmados en publicaciones cient\u00edficas de alto nivel y espero, si Dios quiere, seguir dedicado a mi profesi\u00f3n si mi salud y mis pacientes me lo permiten.<\/p>\n\n\n\n Que as\u00ed sea, querido Fernando.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Entrevista por Juli\u00e1n D\u00edaz Robledo<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Un mes de febrero de 1980 viajaba yo a la Policl\u00ednica de Berna (Suiza) aquejado de una rotura de menisco…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":33807,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/33804"}],"collection":[{"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=33804"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/33804\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=33804"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=33804"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=33804"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/granadacostanacional.es\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/CASTRESANA.1663872943781.jpg\")
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