{"id":32500,"date":"2022-06-17T16:25:09","date_gmt":"2022-06-17T15:25:09","guid":{"rendered":"http:\/\/granadacostanacional.es\/?p=32500"},"modified":"2022-06-17T16:25:09","modified_gmt":"2022-06-17T15:25:09","slug":"dia-mundial-de-la-tapa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/?p=32500","title":{"rendered":"D\u00eda Mundial de la Tapa &#8211; A Toda Costa"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: center;\">Nos entra el hambre solo de pensar en ellas<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">El asunto de la \u201ctapa\u201d se destapa por toda Espa\u00f1a, son infinitas y muy sabrosas: Gambas pinchadas sobre otras delicias, diferentes salsas rociadas sobre patatas y croquetas, trozos de tortillas variadas, tacos de jam\u00f3n y queso\u2026<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00bfConocen ustedes el origen del arte del \u201ctapeo\u201d?<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cuentan que Alfonso X \u201cEl sabio\u201d levant\u00f3 la prohibici\u00f3n de que los mesoneros no pod\u00edan servir vino si este no ven\u00eda acompa\u00f1ado de comida, evitando as\u00ed que este subiese r\u00e1pidamente a la cabeza.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La tapa, en sus comienzos, se depositaba sobre la boca de la jarra o el vaso en el que se serv\u00eda la bebida, por lo que &lt;&lt; tapaba&gt;&gt; el recipiente, y listo, ya tenemos de d\u00f3nde proviene su nombre.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/granadacostanacional.es\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/tapa-ganba.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-large wp-image-32501\" src=\"http:\/\/granadacostanacional.es\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/tapa-ganba-774x1024.jpg\" alt=\"tapa-ganba\" width=\"774\" height=\"1024\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si aceptamos esta idea podemos datar sus or\u00edgenes en el siglo XIII, nada m\u00e1s y nada menos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las tapas son tan importantes para los espa\u00f1oles que tienen hasta su propia menci\u00f3n en la literatura, Quevedo las menciona y valora desde el primer cap\u00edtulo de su novela \u201cVida del Busc\u00f3n\u201d, denomin\u00e1ndolas \u201cavisos\u201d o \u201cavisillos\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tambi\u00e9n en el \u201cLazarillo de Tormes\u201d, cuya primera edici\u00f3n data de 1554, se narra en varias ocasiones c\u00f3mo se \u201ctapan\u201d vasos con alimentos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Actualmente ir de tapas es un &lt;&lt;deporte gastron\u00f3mico&gt;&gt; muy completo y divertido, alternando en lugares pr\u00f3ximos y diferentes, siendo tan largo como el n\u00famero de amigos que te acompa\u00f1e, estableciendo, eso s\u00ed, el turno rotatorio de pago.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Esta costumbre -hoy muy popular &#8211; se ha convertido en se\u00f1a de identidad espa\u00f1ola, muchos turistas que vienen sin demasiado conocimiento del idioma r\u00e1pidamente aprenden la palabra \u201ctapa\u201d con vino o cerveza.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a1Que ustedes lo \u201cTapeeeennnn\u201d bien!<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong>Francisco Ponce Carrasco<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nos entra el hambre solo de pensar en ellas El asunto de la \u201ctapa\u201d se destapa por toda Espa\u00f1a, son&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":24452,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32500"}],"collection":[{"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=32500"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32500\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=32500"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=32500"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=32500"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}