{"id":32365,"date":"2022-06-03T11:25:51","date_gmt":"2022-06-03T10:25:51","guid":{"rendered":"http:\/\/granadacostanacional.es\/?p=32365"},"modified":"2022-06-03T11:25:51","modified_gmt":"2022-06-03T10:25:51","slug":"esto-es-la-leche-a-toda-costa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/?p=32365","title":{"rendered":"Esto es \u201cLa leche\u201d \u2013 A TODA COSTA"},"content":{"rendered":"

Se dice que es uno de los alimentos m\u00e1s completos que existen<\/span><\/b><\/h2>\n

Seg\u00fan los expertos, el consumo de la leche de origen animal comenz\u00f3 hace once mil a\u00f1os aproximadamente, ya que en esa \u00e9poca se inici\u00f3 la domesticaci\u00f3n de ganado, particularmente en el Medio Oriente.<\/span><\/p>\n

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El primer animal domesticado fue el \u201curo\u201d, un antecesor de la vaca, seguido de la cabra y la oveja hacia el 9000 y 8000 antes de Cristo.<\/span><\/p>\n

Cada primero de junio se celebra el \u201cD\u00eda Mundial de la Leche\u201d, una fecha proclamada por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO), con el objetivo de tratar cuestiones relacionadas con el sector lechero y para incentivar el consumo de leche en todo el mundo.<\/span><\/p>\n

La leche es un alimento muy nutritivo, no en vano<\/span>, <\/span>es el primer alimento que tomamos al nacer, por cuanto que proporciona energ\u00eda, prote\u00ednas y micronutrientes a quienes la consumen, y contribuye a reducir el hambre y la desnutrici\u00f3n.<\/span><\/p>\n

\"poner-francisco-ponce-1\"<\/a><\/p>\n

Aunque poco nos detenemos a pensarlo, el 80 por ciento de la composici\u00f3n de la leche est\u00e1 conformado por agua, as\u00ed que es una buena fuente de hidrataci\u00f3n.\u00a0<\/span><\/p>\n

Un vaso de leche aporta, aproximadamente, un 30% de la dosis diaria de calcio recomendada, elemento imprescindible para la formaci\u00f3n y desarrollo de los huesos. Adem\u00e1s, contiene otros nutrientes necesarios para la vida como f\u00f3sforo, magnesio, zinc, yodo, selenio y vitaminas A, D y del complejo B. sin olvidar los \u00e1cidos grasos, hidratos de carbono, prote\u00ednas y agua.<\/span><\/p>\n

Dice la leyenda popular que ayuda a conciliar el sue\u00f1o, cuando afirma que un vaso de leche caliente antes de acostarse contribuye a relajarse.<\/span><\/p>\n

Previene enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles como la diabetes, la hipertensi\u00f3n o trastornos cardiovasculares y ayuda a mantener los huesos fuertes y sanos, gracias al calcio y otros elementos.<\/span><\/p>\n

Personalmente el l\u00e1cteo que m\u00e1s consumo son \u201chelados\u201d, tanto en invierno como en verano soy amante de este producto que, si adem\u00e1s est\u00e1 envuelto con \u201cchocolate\u201d, ya es <<la leche>> de delicioso.<\/span><\/p>\n

Los intolerantes a la lactosa pueden consumir derivados de la leche, los expertos en estos casos recomiendan productos con bajo contenido o sin lactosa, probando los yogures y el queso que tienen menos cantidad.<\/span><\/p>\n

\u00a0Francisco Ponce Carrasco<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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