{"id":32315,"date":"2022-05-30T15:38:09","date_gmt":"2022-05-30T14:38:09","guid":{"rendered":"http:\/\/granadacostanacional.es\/?p=32315"},"modified":"2022-05-30T15:38:09","modified_gmt":"2022-05-30T14:38:09","slug":"tatin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/?p=32315","title":{"rendered":"TATIN"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Me ha venido a la memoria la a\u00f1oranza de un recuerdo; de esos que te suben en un p\u00e1lpito el coraz\u00f3n a la garganta y tienes que sacar de alg\u00fan rinc\u00f3n de por ah\u00ed dentro ese suspiro socorrido que devuelve el sosiego a tu cerebro, y de alguna manera afloja el alma de parte de su peso.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Y la memoria, mi memoria, ha encontrado una estampa familiar de hace ya un tiempo, en donde seis chiquillos y una Yorksay consentida y cascarrabias, jugaban al pie de un gran abeto azul, cerca de la verja de entrada cubierta por un rosal de rosas amarillas que, fiel a su cita con la primavera, se vest\u00eda de flores de p\u00e9talos frescos y c\u00e1liz jugoso, arropando las ramas largo tiempo vac\u00edas de vida con unas hojas cinabrio y verde esmeralda, fruto del milagro de la madre naturaleza, y del abono de excrementos de cabra que la jardinera tra\u00eda en sacos hasta el hogar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Y es que nadie como ella para sembrar en temporada, los tulipanes m\u00e1s bellos, los pensamientos m\u00e1s alegres, y los cicl\u00e1menes m\u00e1s fascinantes, que sobresal\u00edan entre la alfombra de nieve que dejaba el invierno, salpic\u00e1ndola de hojas prietas de intensos colores.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Y nadie como ella para trashumar por ese mundo de ollas, sartenes y cacerolas, en donde los sentidos se perd\u00edan entre el aroma de la moscada, y el cosquilleo en la nariz de la cayena. Aspiro un momento, y por la m\u00eda parece colarse la fragancia de la canela, c\u00f3mplice de tantos placeres dulces que de sus manos salieron. Aspiro de nuevo, huele bien, muy bien. Y mientras babeo en mi boca ese sabor y ese aroma, escucho ladrar hasta la desesperaci\u00f3n, con ese ladrido estridente y chill\u00f3n, a la Yorksay consentida y cascarrabias, que ignorada por su due\u00f1a se revuelve en cabriolas en un intento de llamar su atenci\u00f3n, hasta que herida en su orgullo se aleja en busca del refugio para los momentos bajos, o para cuando su due\u00f1o en un subid\u00f3n de adrenalina porque su equipo ha tenido otra tarde de gloria, lanza cohetes como un poseso en el jard\u00edn. Y all\u00ed sobre la alfombra, y bajo la pata central de la larga mesa, acababa hecha un ovillo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Y los ni\u00f1os juegan, y de ellos, uno que ya no es tan ni\u00f1o, se sienta al piano y toca a dos manos <em>Claro Luna y L\u00eda<\/em>, con la due\u00f1a del jard\u00edn; la reina de los fogones.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Apoyada en el quicio de la puerta contemplo la escena y rememoro su ni\u00f1ez. Ese crecer entre libros, clases de piano y juegos. Esa dulzura que destilaban sus ojos de nena, esa sonrisa que a todos enamoraba\u2026<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Se vuelve, me mira y me sonr\u00ede, mientras comenta algo de que sus dedos ya no est\u00e1n en forma, pero no tengo o\u00eddos, solo tengo ojos y memoria para dejarme transportar a trav\u00e9s de su mirada, y por el filo de su sonrisa, hasta la ni\u00f1a que fue\u2026<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Y es que nadie como ella para sembrar en temporada los tulipanes m\u00e1s bellos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Y nadie como ella para trashumar por ese mundo de ollas y sartenes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 La cayena y la canela perfumando la cocina. Los aperos de jard\u00edn esparcidos a la sombra del abeto. Los tulipanes m\u00e1s bellos asomando en el parterre\u2026<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Y me ha venido a la memoria la a\u00f1oranza de un recuerdo; de esos que te suben en un p\u00e1lpito el coraz\u00f3n a la garganta\u2026<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 La Yorksay ha dejado de ladrar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Y nadie como t\u00fa, Tat\u00edn.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Gudea de Lagash<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Me ha venido a la memoria la a\u00f1oranza de un recuerdo; de esos que te suben en un p\u00e1lpito el&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":32071,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32315"}],"collection":[{"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=32315"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32315\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=32315"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=32315"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=32315"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}