{"id":28831,"date":"2021-07-07T08:06:19","date_gmt":"2021-07-07T08:06:19","guid":{"rendered":"http:\/\/granadacostanacional.es\/?p=28831"},"modified":"2021-07-07T08:06:19","modified_gmt":"2021-07-07T08:06:19","slug":"el-cacao-alimento-de-dioses-a-toda-costa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/?p=28831","title":{"rendered":"El \u201cCACAO\u201d alimento de \u201cdioses\u201d \u2013 A TODA COSTA"},"content":{"rendered":"

Nos centramos en el d\u00eda 7 de julio, en el que el cacao toma protagonismo m\u00e1gico, dulce, sabroso y afrodis\u00edaco.<\/h2>\n

Existen diferentes fechas para \u201ccelebrar\u201d la existencia del cacao (chocolate), lo cual a los amantes de este producto – entre los que me encuentro \u2013 n<\/em>os parece muy interesante y sirve como excusa perfecta para degustar este estupendo alimento.<\/p>\n

Ver\u00e1n, el cacao, fruto de un \u00e1rbol llamado Cacautero, los aztecas lo llamaban cacahuatle y a la bebida que preparaban\u00a0 chocolatl, compuesta de la palabra mexicana \u201catl\u201d, que significa agua y \u201cchoco\u201d que es el ruido que hace el l\u00edquido cuando se bate con el molinillo.<\/p>\n

No se sabe exactamente cu\u00e1ndo los humanos descubrieron el chocolate, pero fue aproximadamente hace tres milenios, en el sur de M\u00e9xico.<\/p>\n

Existe documentaci\u00f3n que lo sit\u00faa en un amplio espacio previo al per\u00edodo precolombino, durante el que se desarrollaron las cuatro quintas partes de la vida del chocolate. El origen puede ser tan remoto como la civilizaci\u00f3n \u201cOlmeca\u201d.<\/p>\n

Cuando los espa\u00f1oles llegaron a lo que hoy conocemos como M\u00e9xico, se sorprendieron con varios productos alimenticios que no conoc\u00edan, como la papa, la vainilla, el tomate, y el cacao, este \u00faltimo r\u00e1pidamente se hizo popular, pues la bebida que con \u00e9l hac\u00edan, fue de su m\u00e1s completo agrado.<\/p>\n

\"chocolate\"<\/a><\/p>\n

Por ese entonces, los ind\u00edgenas elaboraban el chocolate con agua, ma\u00edz cocido, miel y algunas hierbas.<\/p>\n

Lo que s\u00ed est\u00e1 claro es que el chocolate fue una bebida sagrada en tiempo de los Mayas, un n\u00e9ctar que se ofrec\u00eda a los dioses, s\u00edmbolo de la sangre humana en los ritos religiosos, manjar de las \u00e9lites y moneda de cambio en las transacciones.<\/p>\n

La historia del chocolate, rica y sabrosa como el alimento mismo, est\u00e1 plagada de leyendas.<\/p>\n

Cort\u00e9s mand\u00f3 a Espa\u00f1a la semilla del cacao, donde la bebida de chocolate fue calentada y se le agreg\u00f3 az\u00facar, canela, huevo, almendras y vainilla. Su f\u00f3rmula se conserv\u00f3 en secreto para hacer de esta una bebida real. Poco despu\u00e9s, el enigma fue revelado y pas\u00f3 a Francia y m\u00e1s tarde se extendi\u00f3 por todo el mundo.<\/p>\n

Dicen los adictos que \u201cMadame de Pompadour\u201d recomendaba el chocolate como afrodis\u00edaco y que \u201cCasanova\u201d lo prefer\u00eda por sus propiedades seductoras.<\/p>\n

Ante estas afirmaciones, tampoco estar\u00eda de m\u00e1s, llevar siempre consigo unas tabletas de este delicioso afrodis\u00edaco:<\/p>\n

<<Por si la suerte te acompa\u00f1a>><\/em><\/p>\n

Francisco Ponce Carrasco<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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