![\"LLU_Medical_Center\"](\"http:\/\/granadacostanacional.es\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/LLU_Medical_Center.jpg\")
<\/a><\/p>\n\u00a0\u00a0 Entre sus pr\u00e1cticas diarias, acostumbran a reunirse con familiares y amigos y a horas muy tempranas de cada d\u00eda, deciden la marcha trotando por caminos campestres hasta que se acerca la hora del trabajo. A dichas marchas acuden ni\u00f1os y ancianos y consideran a tan duras caminatas, un aliciente fundamental para mantenerse en forma y disfrutar de la vida. No fuman y tienen prohibido el alcohol absolutamente, y entre sus muchas normas sociales tienen prohibida la venta de carne en cualquier tipo de comercio y restaurantes.<\/p>\n
\u00a0\u00a0 Ignoro si actualmente lo vienen consiguiendo. Pero recuerdo la oposici\u00f3n absoluta que hab\u00eda entonces por parte de las autoridades locales, para que no se instalaran en la ciudad ninguna de las florecientes empresas de comida industrial (con carne como protagonista en todas ellas) que ven\u00edan presionando pol\u00edticamente desde hace a\u00f1os para poder introducirse en aquel mercado, como con gran fama lo hac\u00edan en todos los estados USA y en otros continentes los Burger King, McDonald, Kentucky etc.).<\/p>\n
\u00a0\u00a0 Tengo noticias de que Loma Linda sigue ganando la batalla\u00a0 y evitando la presencia de dichas empresas, mientras que en \u00a0numerosas regiones de China, se han establecido\u00a0 sus franquicias y ocupan un lugar preponderante en la\u00a0 gastronom\u00eda de aquellos pa\u00edses orientales, habiendo sido los introductores del aguacate que apenas conoc\u00edan, y \u00a0que ha motivado un consumo tan importante entre la poblaci\u00f3n china, que los comerciantes cantonales \u00a0vienen haciendo continuas visitas a Uruapan (Michoac\u00e1n) para adquirir importantes tonelajes de fruto a los productores mexicanos. Por cierto, que, animados por los buenos precios del fruto, se han decidido ha introducir masivamente el cultivo intensivo de aguacate en China, y pasando unos a\u00f1os ser\u00e1n unos importantes productores aprovechando las muchas zonas clim\u00e1ticas que disponen, donde la planta prosperar\u00e1 saludablemente como lo viene haciendo en los pa\u00edses vecinos del sur asi\u00e1tico.<\/p>\n
\u00a0\u00a0 Y termino con Loma Linda cuyos consumidores compensar\u00e1n la ausencia de carne, consumiendo cantidad de aguacates aprovechando su alto contenido nutricional y los saludables aportes que contienen. Pero, adem\u00e1s, porque al sur del estado californiano, en los valles de San Diego y San Joaqu\u00edn y alrededores, tienen las mayores plantaciones de los EE. UU. de Am\u00e9rica y fueron los inventores de la variedad Hass que es la de mayor demanda en el mundo.<\/p>\n
\u00a0\u00a0 No he vuelto por aquellos pagos californianos y Loma Linda ofrece poca informaci\u00f3n publicitaria, salvo la que obtuve durante mi peque\u00f1a estancia de entonces. Supongo que los veganos turistas, cuya alimentaci\u00f3n coincide con la de aquellos nativos se sentir\u00e1n felices durante su visita y disfrutar\u00e1n de una estancia sin humo, sin alcohol y sin carne y mucho deporte, que resultar\u00e1 de gran inter\u00e9s para ellos. Y por sus buenas costumbres alimenticias aquella poblaci\u00f3n vive m\u00e1s a\u00f1os de lo normal y con muy buena salud, pero al l\u00edmite de la pobreza, que es lo triste…<\/p>\n
Mi reflexi\u00f3n personal es que, con un buen paseo cada d\u00eda, sin humos, sin tabaco y sin alcohol, comiendo frutas y verduras a diario, pero tomando una vez a la semana \u00a0aunque solo sea, una buena chuleta y un vasito de vino tinto se puede soportar mejor la ancianidad.<\/p>\n
Juli\u00e1n D\u00edaz Robledo<\/strong><\/p>\n