{"id":25496,"date":"2020-09-28T11:35:12","date_gmt":"2020-09-28T11:35:12","guid":{"rendered":"http:\/\/granadacostanacional.es\/?p=25496"},"modified":"2020-09-28T11:35:12","modified_gmt":"2020-09-28T11:35:12","slug":"hala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/?p=25496","title":{"rendered":"HALA"},"content":{"rendered":"

De los numerosos frutos Raros, Raros, Raros,\u00a0 de mi \u00faltimo libro, el que ha llamado m\u00e1s la atenci\u00f3n ha sido HALA, que aqu\u00ed presento ahora\u00a0 y que por sus cualidades y caracter\u00edsticas como fruto poco conocido, merece analizarse, porque no tardando mucho tiempo podr\u00e1 el consumidor verlo en los mercados europeos. Espero lo lean con inter\u00e9s, ya que se trata de un tropical que vendr\u00e1 de las ant\u00edpodas sin tardanza\u2026<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Nombre cient\u00edfico: <\/strong>Pandanus tectorius. Nativo de las islas del Pac\u00edfico.<\/em> Otros nombres:<\/strong> Panda. Halapanda.<\/p>\n

El \u00e1rbol\u00a0Pandanus tectorius<\/em>, que aqu\u00ed trato, \u00a0es una especie que\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 pertenece al\u00a0g\u00e9nero<\/a>\u00a0Pandanus<\/em><\/a>, y puede contemplarse en Queensland<\/a>\u00a0 (Australia<\/a>), en Malasia, \u00a0en Haw\u00e1i, en \u00a0Indonesia<\/a>\u00a0y en diferentes islas del\u00a0oc\u00e9ano Pac\u00edfico<\/a>. En aquellos lugares \u00a0se conoce como el \u00e1rbol de\u00a0hala. Es un \u00e1rbol bell\u00edsimo de vibrantes colores, que sobresale entre todas las especies tropicales.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 En un viaje que hice en el a\u00f1o 1979 con destino a Auckland (Nueva Zelanda) me entretuve unos \u00a0d\u00edas en S\u00eddney en casa de unos amigos madrile\u00f1os que se empe\u00f1aron en llevarme a\u00a0 \u00a0Queensland<\/a>. Y caminando por unas carreteras y boscosos caminos de peque\u00f1os pueblos, \u00a0nos asediaban los canguros y llegada la hora de comer, lo hicimos en un restaurante en cuyo jard\u00edn vimos unos \u00e1rboles preciosos, muy extra\u00f1os que all\u00ed llamaban \u201cpandanus\u201d, de los que colgaban unos frutos m\u00e1s raros todav\u00eda y que llamaban \u201chala\u201d sin que supieran darnos la raz\u00f3n de tan alentador nombre, ni tampoco explicarnos la historia de aquella especie tan rara. Eran maor\u00edes los camareros que nos serv\u00edan y desconoc\u00edan la existencia de aquella especie frutera.<\/p>\n

\"HALA\"<\/a><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Fue en 1991 viajando \u00a0tambi\u00e9n\u00a0 a Nueva Zelanda, cuando cambi\u00e9 la ruta de siempre y lo hice v\u00eda Los \u00c1ngeles hasta Tait\u00ed, donde tuve que permanecer unos d\u00edas por problemas t\u00e9cnicos a\u00e9reos. De all\u00ed embarqu\u00e9 a Polinesia y reencontr\u00e1ndome con aquellos frutos en un mercadillo naval, me dieron alguna peque\u00f1a explicaci\u00f3n del fruto \u201chala\u201d y pude degustarlo por primera vez y saber de qu\u00e9 se trataba.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Yo supongo que el paso de la planta de\u00a0 una a otra regi\u00f3n del Pac\u00edfico, (Australia, Malasia, Polinesia, Haw\u00e1i) pudo hacerse por medio de la transmigraci\u00f3n de las aguas, favorecido por la flotaci\u00f3n del fruto y el amplio poder germinativo de las semillas. Su gama nativa exacta es desconocida \u00a0pese al extenso \u00a0cultivo que por all\u00ed hab\u00eda; me informaron que pod\u00eda ser \u00a0uno de los primeros cultivos de la\u00a0cultura polinesia<\/a>\u00a0 que fue introducido en muchas de las islas del Pac\u00edfico en las cuales estaba presente.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u201cEl \u00e1rbol de hala \u00a0es \u00a0un mediano ejemplar \u00a0de 10 m de altura, que se mantiene anclado al terreno gracias a sus fuertes \u00a0ra\u00edces que lo sujetan firme y definitivamente. Sus hojas tienen normalmente de 9 a 16\u00a0cm<\/a> de largo \u00a0y \u00a05 a 6\u00a0cm<\/a>\u00a0de ancho, con bordes en forma de sierra. Es una planta\u00a0dioica<\/a>, con las flores masculinas bien diferenciadas de las femeninas. Las masculinas son peque\u00f1as, muy fragantes y forman grupos o racimos que duran tan s\u00f3lo un d\u00eda. Las femeninas tienen un aspecto parecido al de una\u00a0pi\u00f1a<\/a>. El \u00e1rbol precisa de un clima caliente y soleado con un suelo h\u00famedo\u201d.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 La fruta hala es redonda y comestible, con una c\u00e1scara fibrosa externa y \u00a0con \u00a0cierto parecido en la forma a una pi\u00f1a, pero de un \u00a0sabor dulce que recuerda a la pera; suele tener de 18 a 20 cm de di\u00e1metro\u00a0 y 30 cm de longitud y su fibrosa y api\u00f1ada pulpa de color amarillo, anaranjado o rojizo, contiene varias semillas\u00a0 que se propagan f\u00e1cilmente porque durante varios meses se mantienen germinativas \u00a0y con un posible r\u00e1pido crecimiento.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u201cHay cientos de variedades conocidas por sus nombres espec\u00edficos seg\u00fan las caracter\u00edsticas particulares de sus frutos y hojas. Sin embargo, en la actualidad esta diversidad est\u00e1 en decrecimiento, siendo dif\u00edcil encontrar algunas variedades por motivos como la\u00a0deforestaci\u00f3n<\/a>, el fuego, el abandono de las replantaciones y el aumento de la poblaci\u00f3n, que han llevado a la urbanizaci\u00f3n de su \u00e1rea natural de cultivo\u201d.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 La fruta resulta saludable y puede ser comida cruda o cocinada. Las hojas del \u00e1rbol suelen emplearse en reposter\u00eda\u00a0 o con fines medicinales.<\/p>\n

\"HALA\"<\/a><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u201cEl fruto hala tiene 321 calor\u00edas por cada 100 gramos, algo menos que el pl\u00e1tano. Para algunos pueblos de la Micronesia supone hasta el 50% de la\u00a0energ\u00eda<\/strong><\/a> diaria. Se asegura que all\u00ed se come hasta un kilo per c\u00e1pita<\/em>, y hasta casi tres cuando es temporada.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Es importante mencionar que este fruto constituye una importante fuente de vitamina C y posee propiedades medicinales\u00a0indicadas para curar dolores de cabeza y el estre\u00f1imiento. En Haw\u00e1i, Micronesia, Polinesia, Indonesia y las islas Marshall, representa una actividad social consumirlo, puesto que se hace fuera de las horas de las comidas.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u201cOtro de los beneficios del\u00a0fruto del \u00e1rbol de hala, \u00a0es que crea una v\u00eda directa hacia la conexi\u00f3n espiritual. Dicen algunos pueblos del Pac\u00edfico Occidental, \u00a0que, si lo consumes, lograr\u00e1s una interiorizaci\u00f3n de ti mismo, a tal punto que fortalecer\u00e1s tu mente y esp\u00edritu de una manera espectacular\u201d.<\/p>\n

Apunte publicado en mis P\u00e1ginas verdes de 2012 a 2018, y dec\u00eda lo siguiente:<\/p>\n

\u00bfSab\u00edas que\u2026EL HALA<\/strong> es <\/strong>un \u00e1rbol y \u00a0un fruto misterioso y bello, \u00a0que\u00a0 se cultiva en diversas regiones del Pac\u00edfico y se consume\u00a0 como postre y \u00a0en guisos de cocina ?<\/strong><\/span><\/p>\n

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Juli\u00e1n D\u00edaz Robledo<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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