![\"SAND\u00cdA](\"http:\/\/granadacosta.es\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/SAND\u00cdA-JAPONESA-I_n.jpg\")
<\/p>\nNo es mi intenci\u00f3n meterme en planteamientos \u00a0metaf\u00edsicos, filos\u00f3ficos ni religiosos, ni nada que tenga que ver con el pensamiento, cuando utilizo la palabra \u201cdeconstrucci\u00f3n\u201d, \u00a0\u00a0(yo no paso del Principio de Causalidad). \u00a0Ni siquiera osar\u00eda criticar la palabra \u00a0deconstrucci\u00f3n culinaria \u00a0(muy de moda \u00faltimamente) \u00a0que acu\u00f1\u00f3 el gran cocinero Ferr\u00e1n Adri\u00e1 alrededor de los a\u00f1os 90 \u00a0\u00a0para sorprender \u00a0los sentidos gustativos\u00a0 del \u00a0m\u00e1s avezado gastr\u00f3nomo, \u00a0\u00a0con sus nuevas \u00a0t\u00e9cnicas que parecen \u00a0de laboratorio.\u00a0 Pero s\u00ed me permito decir, que \u00a0esa palabreja (?) culinaria no me gusta absolutamente nada para emplearla en algo tan serio como es la comida. Prefiero \u00a0llamar al pan, pan\u00a0 y al vino, vino; \u00a0y estoy seguro de \u00a0que si viviera \u00a0el humanista Erasmo de Rotterdam \u00a0estar\u00eda de acuerdo conmigo.<\/p>\n
En el caso que me ocupa, y con el mayor respeto a la \u00a0ahora tan usada palabra, la empleo aqu\u00ed\u00a0 ir\u00f3nicamente para decir \u00a0que me gustar\u00eda mucho m\u00e1s utilizar \u00a0el t\u00e9rmino \u201creconstrucci\u00f3n\u201d\u00a0 al referirme a las nuevas formas que los japoneses vienen\u00a0 inventando\u00a0 reconstruyendo las frutas.<\/p>\n
Y viene a cuento \u00a0referirme de nuevo \u00a0a los artistas japoneses con sus raras frutas, porque mi amigo Bertomeu y su esposa Eriko, me han remitido las fotos que \u00a0adjunto \u00a0de \u00a0sand\u00edas, para dar continuidad \u00a0a \u00a0mi art\u00edculo anterior cuando hablaba de la cuadratura japonesa de la conocida y \u00a0refrescante \u201cpatilla\u201d.<\/p>\n
Por lo visto, \u00a0\u00a0tambi\u00e9n la dan \u00a0forma de coraz\u00f3n, pir\u00e1mide o cono parecido al cucurucho de un helado \u00a0y adem\u00e1s dejan la etiqueta con\u00a0 su \u00a0alto precio en yenes \u00a0la unidad, en \u00a0la lujosa tienda japonesa Sembikiya, \u00a0tal vez para recordarnos \u00a0que en cualquier caso, \u00a0la fruta all\u00ed \u00a0es un art\u00edculo de superlujo.<\/p>\n
En cuanto al c\u00e9lebre establecimiento \u00a0Sembikiya,<\/em>\u00a0 \u00a0data de 1834 y se trata de la tienda m\u00e1s antigua de Jap\u00f3n. \u00a0Est\u00e1 localizada en\u00a0 Nihonbashi Mitsui torre, que alberga el Mandarin Oriental Tokyo.<\/em><\/p>\n La etiqueta de la tienda con el nombre \u00a0\u201cSembikiya\u201d<\/em> \u00a0determina que se trata de una calidad especial\u00a0 y propia \u00a0para \u00a0un espl\u00e9ndido regalo, cuya galanter\u00eda es muy \u00a0practicada por cualquier motivo \u00a0en Jap\u00f3n.<\/p>\n Merece rese\u00f1ar la importancia de una fruter\u00eda\u00a0 all\u00e1 donde se encuentre, por el mero hecho de que hayan sido unos fruteros \u00a0los \u00a0que haya marcado historia en el pa\u00eds\u00a0 japon\u00e9s \u00a0y hoy est\u00e9n ocupando adem\u00e1s, \u00a0importantes locales y \u00a0cadenas de restaurantes, f\u00e1bricas de dulces y reposter\u00eda y sean capaces de distribuir \u00a0\u00a0las especies fruteras m\u00e1s caras del mundo.\u00a0 Su nombre figura en los aeropuertos \u00a0compartiendo tiendas con ropa, joyer\u00eda, licores y numerosos productos de las primeras marcas famosas internacionales.<\/p>\n En 1960 (el a\u00f1o 35 de la era Showa), Daijiro Ohshima, que fue \u00a0el quinto presidente de la organizaci\u00f3n, tom\u00f3 el tim\u00f3n de la empresa, y se decidi\u00f3 por la expansi\u00f3n de sus tiendas y actividades, montando espectaculares exposiciones de fruta en todos los salones de sus numerosos locales de Tokio. \u00a1Enhorabuena campeones\u2026!<\/p>\n <\/p>\n Acerca de SEMBIKIYA<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Fundada en 1834 (5 \u00ba a\u00f1o de la era del Tempo), Sembikiya es tienda de fruta m\u00e1s antigua del Jap\u00f3n. Actualmente opera 14 tiendas, muchas de ellas concentradas en el \u00e1rea de Tokio, con su tienda principal Con 170 a\u00f1os de larga y brillante historia, Sembikiya ha estado proporcionando frutos de alta calidad a sus clientes desde que fue establecido.<\/p>\n Fdo.: Juli\u00e1n D\u00edaz Robledo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" No es mi intenci\u00f3n meterme en planteamientos \u00a0metaf\u00edsicos, filos\u00f3ficos ni religiosos, ni nada que tenga que ver con el pensamiento,…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2016,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2015"}],"collection":[{"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2015"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2015\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2015"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2015"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2015"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"SAND\u00cdA](\"http:\/\/granadacosta.es\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/SAND\u00cdA-JAPONESA-II.jpg\")
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