{"id":1170,"date":"2015-05-07T16:25:20","date_gmt":"2015-05-07T16:25:20","guid":{"rendered":"http:\/\/granadacosta.es\/?p=1170"},"modified":"2015-05-07T16:25:20","modified_gmt":"2015-05-07T16:25:20","slug":"agricultura-pone-en-valor-la-aportacion-del-aceite-de-oliva-virgen-extra-a-la-gastronomia-mediterranea-en-expoliva-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/?p=1170","title":{"rendered":"Agricultura pone en valor la aportaci\u00f3n del aceite de oliva virgen extra a la gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea en Expoliva 2015"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Elena V\u00edboras asiste a una ponencia te\u00f3rico-pr\u00e1ctica desarrollada en el stand de la Consejer\u00eda que ha incluido una demostraci\u00f3n de cocina en vivo<\/strong><\/p>\n<p>La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural en funciones, Elena V\u00edboras, ha asistido hoy a una ponencia te\u00f3rico-pr\u00e1ctica (Master Class) centrada en la aportaci\u00f3n del aceite de oliva virgen extra a la gastronom\u00eda t\u00edpica del modelo de la Alimentaci\u00f3n Mediterr\u00e1nea. Esta actividad se ha desarrollado en el espacio expositivo de la Consejer\u00eda en la XVII Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines (Expoliva) que se celebra estos d\u00edas en Ja\u00e9n. La Master Class ha abordado tambi\u00e9n la contribuci\u00f3n del reconocimiento de la Dieta Mediterr\u00e1nea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco a la mejora del reconocimiento y la imagen del sector ole\u00edcola por parte de la sociedad.<\/p>\n<p>Esta iniciativa ha incluido una demostraci\u00f3n de cocina en vivo a cargo del chef y propietario del restaurante Zeitum de \u00dabeda (Ja\u00e9n), Anselmo Ju\u00e1rez, y una exposici\u00f3n sobre nutrici\u00f3n impartida por un representante del Instituto Europeo de la Alimentaci\u00f3n Mediterr\u00e1nea (Ieamed), entidad dependiente de la Consejer\u00eda.<\/p>\n<p>El objetivo de esta actividad promocional organizada por el Gobierno andaluz en el marco de Expoliva 2015 es contribuir al aumento de la competitividad del sector del olivar a trav\u00e9s, por un lado, de una mayor orientaci\u00f3n de sus productos al mercado actual, y por otro lado, de la mejora de la productividad en el marco de un desarrollo sostenible.<\/p>\n<p>El stand institucional de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural cuenta con una zona expositiva en la que se encuentran representados todos los Consejos Reguladores de Denominaciones de Origen (DO) que amparan aceites de oliva virgen extra de Andaluc\u00eda. En total, la Comunidad Aut\u00f3noma andaluza re\u00fane actualmente 12 menciones de calidad de este \u00e1mbito. Se trata, concretamente, de las DO \u2018Aceite de Lucena\u2019, \u2018Antequera\u2019, \u2018Baena\u2019, \u2018Estepa\u2019, \u2018Montes de Granada\u2019, \u2018Montoro-Adamuz\u2019, \u2018Poniente de Granada\u2019, \u2018Priego de C\u00f3rdoba\u2019, \u2018Sierra de C\u00e1diz\u2019, \u2018Sierra de Cazorla\u2019, \u2018Sierra de Segura\u2019 y \u2018Sierra M\u00e1gina\u2019.<\/p>\n<p>La Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines es un evento bienal donde se muestran las \u00faltimas tendencias en el \u00e1mbito de este alimento.\u00a0 El encuentro re\u00fane a profesionales de toda la cadena de producci\u00f3n del aceite, desde la recogida del fruto en el campo hasta la llegada del alimento a las despensas de los consumidores. Expoliva 2015 se celebra del 6 al 9 de mayo y cuenta con la organizaci\u00f3n paralela de un Simposium Cient\u00edfico T\u00e9cnico que recoge un total de 154 trabajos, entre ponencias y comunicaciones, elaborados por organismos nacionales e internacionales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Elena V\u00edboras asiste a una ponencia te\u00f3rico-pr\u00e1ctica desarrollada en el stand de la Consejer\u00eda que ha incluido una demostraci\u00f3n de&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1171,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[21,22],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1170"}],"collection":[{"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1170"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1170\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1170"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1170"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1170"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}