La consejera ha participado hoy en el I Foro Empresarial del Aceite de Oliva y la Aceituna de Mesa organizado por el Instituto de Estudios Cajasol<\/p>\n
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La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural en funciones, Elena V\u00edboras, ha participado hoy en Sevilla en el acto inaugural del I Foro Empresarial del Aceite de Oliva y la Aceituna de Mesa, donde ha animado a los profesionales del sector a aprovechar \u201clas oportunidades de un creciente mercado global\u201d para \u201cgenerar riqueza y empleo aqu\u00ed, en Andaluc\u00eda\u201d, un camino en el que ha recalcado que \u201ccuenta con todo nuestro apoyo\u201d. \u201cDesde el Gobierno andaluz ponemos a disposici\u00f3n del sector los incentivos necesarios para que pueda enfrentarse con \u00e9xito a los retos que se le presentan\u201d, ha remarcado.<\/p>\n
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Durante su intervenci\u00f3n en este evento organizado por el Instituto de Estudios Cajasol y la Caja Rural del Sur, la consejera se ha referido a la campa\u00f1a aceitera actual y ha comentado que previsiblemente se llegar\u00e1 por primera vez al enlace de campa\u00f1a casi sin existencias, una circunstancia que hace que suba el precio del aceite de oliva en origen. \u201cSin embargo, no podemos estar esperando a que sean estas situaciones coyunturales las que mejoren los precios\u201d, para aumentar y consolidar la cotizaci\u00f3n de los productos andaluces en el mercado habr\u00e1 que \u201cdetectar las claves, establecer estrategias y pulsar las teclas que lo favorezcan\u201d. En este sentido, V\u00edboras ha aludido a la integraci\u00f3n, la innovaci\u00f3n y la internacionalizaci\u00f3n como \u201ctres claves que se configuran en revulsivos\u201d para la competitividad, la calidad y la comercializaci\u00f3n.<\/p>\n
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En el caso de la internacionalizaci\u00f3n y su relaci\u00f3n con la comercializaci\u00f3n, la consejera ha puesto en valor las buenas perspectivas de demanda de los productos del olivar, y ha resaltado, entre otros aspectos, sus cualidades saludables ligadas a la Dieta Mediterr\u00e1nea y el \u201cmercado en expansi\u00f3n\u201d que supone la creciente clase media de los pa\u00edses emergentes.<\/p>\n
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Innovaci\u00f3n e integraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n Por otro lado, Elena V\u00edboras ha explicado a los profesionales del aceite de oliva y la aceituna de mesa la oportunidad que supone la medida de cooperaci\u00f3n que permite financiar los Grupos Operativos de innovaci\u00f3n, pues entiende \u201cque el futuro pasa por la innovaci\u00f3n\u201d. Esta medida estar\u00e1 gestionada por el Instituto de Investigaci\u00f3n y Formaci\u00f3n Agraria y Pesquera de Andaluc\u00eda (Ifapa) y contar\u00e1 con 5,59 millones de euros para el olivar. Estos grupos, como ha afirmado la consejera, re\u00fanen a productores, investigadores y empresas \u201cpara poner en marcha soluciones pr\u00e1cticas a problemas concretos\u201d.<\/p>\n \n Para la titular de Agricultura, la innovaci\u00f3n en el marco agroalimentario \u201cdebe ser un medio fundamental para ganar en calidad\u201d. V\u00edboras ha resaltado los avances logrados hasta la fecha en el \u00e1mbito de la calidad pero, como ha remarcado, \u201cno podemos bajar la guardia\u201d, ya que \u201cla buena reputaci\u00f3n es algo que cuesta a\u00f1os construir\u201d pero que se puede perder \u201cen cuesti\u00f3n de d\u00edas\u201d. \u201cPor ello es necesario que todos estemos comprometidos con la calidad, desde el agricultor hasta la industria, e incluso los consumidores, para saber apreciarla\u201d, ha a\u00f1adido.<\/p>\n \n La consejera ha explicado a los asistentes que, en el marco de la \u201capuesta clara\u201d de Andaluc\u00eda \u201cpor la calidad de su aceite y aceituna de mesa\u201d, desde el Ifapa, en colaboraci\u00f3n con la Interprofesional del Aceite de Oliva y el Ministerio de Agricultura, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente, \u201ctrabajamos para mejorar las t\u00e9cnicas anal\u00edticas\u201d empleadas para determinar la calidad del aceite de oliva y \u201cdefinir nuevos niveles de par\u00e1metros\u201d que \u201cse ajusten a la realidad productiva y reduzcan las posibilidades de fraude\u201d.<\/p>\n \n Asimismo, como ha recordado la titular de Agricultura, desde la Junta de Andaluc\u00eda se viene impulsando la calidad de los productos del olivar a trav\u00e9s de varias l\u00edneas de actuaci\u00f3n entre las que se encuentran el apoyo a inversiones destinadas a mejorar la transformaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de los alimentos (m\u00e1s de 53 millones de euros concedidos en los \u00faltimos a\u00f1os en el caso del aceite de oliva).<\/p>\n \n Por otro lado, el Gobierno andaluz tambi\u00e9n lleva a cabo una intensa labor de control para evitar malas pr\u00e1cticas que \u201cadem\u00e1s de defraudar a los consumidores, hacen mucho da\u00f1o a la buena imagen de todo el sector\u201d; y desarrolla acciones dirigidas a la difusi\u00f3n y diferenciaci\u00f3n de la calidad, donde \u201ca\u00fan nos queda margen para seguir creciendo\u201d en las ventas de aceite de oliva virgen extra amparados por Denominaciones de Origen.<\/p>\n \n Respecto a la integraci\u00f3n empresarial \u201ccomo llave de la competitividad en un mercado global\u201d, Elena V\u00edboras ha destacado el papel de las cooperativas, que producen el 70% del volumen total de aceite, pero ha lamentado que entre las cinco primeras comercializadoras de aceite envasado de Espa\u00f1a no haya ninguna empresa de este tipo. \u201cAfortunadamente, no es el caso de la aceituna de mesa, donde contamos con la mayor cooperativa productora, envasadora y exportadora de aceitunas el mundo\u201d, ha comentado en referencia a Agrosevilla.<\/p>\n \n Instrumentos de apoyo<\/strong><\/p>\n \u201cDesde la Consejer\u00eda venimos insistiendo en la necesidad de avanzar en este proceso de integraci\u00f3n que nos fortalezca en el mercado\u201d y \u201ctenemos que seguir foment\u00e1ndolo\u201d, por eso en el nuevo Programa de Desarrollo Rural (PDR) \u201cvamos a dar un impulso claro a las entidades que apuestan por unir sus esfuerzos, mejorando la renta de los productores a trav\u00e9s de la econom\u00eda social\u201d, ha explicado V\u00edboras.<\/p>\n \n A lo largo de su discurso, la consejera ha hecho hincapi\u00e9 en que el Gobierno andaluz considera \u201cestrat\u00e9gico\u201d el sector del olivar y por esta raz\u00f3n ha impulsado la Ley del Olivar, que prev\u00e9 un instrumento \u201cque nos permitir\u00e1 conducir al olivar hacia un futuro mejor\u201d, el Plan\u00a0 Director del Olivar. Elena V\u00edboras ha explicado que esta herramienta de planificaci\u00f3n a seis a\u00f1os vista, contar\u00e1 con 304 millones de euros de financiaci\u00f3n especialmente dedicada al sector, y que las 125 actuaciones contempladas por el Plan se dirigen en su mayor\u00eda a \u201cmejorar la competitividad y la sostenibilidad del olivar andaluz\u201d a trav\u00e9s, por ejemplo, de la gesti\u00f3n sostenible de los recursos, el fomento de la calidad, la mejora de la comercializaci\u00f3n o el apoyo a la internacionalizaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La consejera ha participado hoy en el I Foro Empresarial del Aceite de Oliva y la Aceituna de Mesa organizado…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1068,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[21,22],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1067"}],"collection":[{"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1067"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1067\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1067"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1067"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/granadacostaglobal.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1067"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}